[스크랩] [아피스] 산골농부의 우리콩농원을 소개합니다.
안녕하세요.
아피스 체험..이번달은 산골농부의 우리콩농원이랍니다.
제가 일전에도 말씀드렸듯이..
아피스는 한국농림수산부 센터의 약칭으로..
농촌에 대한 디지털 정보화를 돕는 곳이랍니다.
그에 대한 일환으로 제가 아피스에 연계된 농원들의 제품을 체험하게 되었는데..
저번달 제주산 한라봉에 이어..이번엔 장류를 신청해서 받게 되었답니다.
선물용으로 판매되고 있는 3.5kg 짜리 된장과
일반판매용 2.5kg 된장, 한식간장 900ml를 받았답니다.
선물용은 저렇게 박스포장외에..아이스박스에 포장되어 와서 좋았는데..
일반판매용 된장과 간장은 종이박스였어요..
근데 파손이 좀 되어서 오더라구요..
내용물에는 파손이 전혀 안되어있었지만..박스가 찢어진거 보니까 그렇더라구요..
일반판매용 역시 아이스포장으로 오면 좋을것 같아요^^
제가 먹거리에 관심을 둔 후로..항상 보는 것이 원료 및 성분이랍니다.
우리콩 농원의 된장 성분입니다.
국내산(무농약) 콩 98%랍니다. 거기에 다른 첨가물 없이 오로지 국내산 천일염으로 만든..정말 믿을만하고..
맛또한 끝내주는 집된장이랍니다.
제가 된장찌개 끓이던 시판용 된장을 비교해보았을때..그 재료와 성분차이가 많이 나죠..;;;
맛은 시판용은 달짝지근하면서도 덜 짜지만..맛이 좀 텁텁하고 그러거든요..
하지만 집된장은 시판용보다 짜지만 그 맛과 향이 정말 깔끔하고 이게 집된장이구나라는 걸 느끼게 해줘요..
정말 요 집된장 풀어서 감자랑 애호박, 양파 숭숭 썰어넣고 보글보글 끓어서 두부 넣고 해서 대충 만든 된장찌개가..너무너무 환상이랍니다.;;;
된장의 색이 시판용보단 많이 진하고 그 향도 많이 짜답니다.
하지만 그 맛과 향으로 조리했을때..시판용은 못따라옵니다.
요건 제가 확신할 수 있어요!!
이 된장으로 된장찌개 끓여보면 바로 알 수 있답니다.
요건 한식간장(국간장)인데요..
역시 재료와 성분이..정말 맘에 듭니다 ㅠ-ㅠ
일반적으로 시판용 간장은 콩부터가 미국산이거든요 ㅡㅡㅋ
하지만 우리콩농원 간장은 무농약 콩으로 만든 메주에 식염수, 물 외엔 안들어갔답니다.
아직 사용전이지만 정말 기대감 크네요 ㅎㅎ
된장찌개 할때 된장향은 충분히 우러나는데..맛이 싱겁다 할때는 요 한식간장이나 소금으로 간하면 되세용~~~
요건 선물용으로 온건데..이 된장이랑 간장이 온게 어버이날이었거든요..
그래서 시댁에 선물로 드렸답니다.
울 셤니 너무 좋아하세요 ㅎㅎ
요런 된장은 요즘엔 정말 귀한거라면서..
선물용으로 만든 천연옹기는 된장을 다 먹은 후에도 쓸수 있는거라서 더욱더 좋은거 같아요..
솔직히..옹기는 제가 가지고 싶었지만..ㅎㅎㅎ
친정엄마가 쪼매 서운해하셔서 ㅡㅡㅋ 담에 하나 선물해드려야겠어요~~~
우리콩농원 농부님의 친절한 편지~~
된장에 대한 Q&A가 친절하게 답해져 있답니다.
편지를 읽어보면 정말 요 된장과 간장에 대한 자부심과 긍지가 대단하다는걸 알 수 있으실거에요..
그만큼 맛과 품질에 대한 자부심이겠죠?
집에 있던 시판용 된장과 간장을 비교해보니..
이번 체험에 대한 기대가 더욱더 커지고 있습니다.
받자마자 간략하게 끓여본 된장찌개에 홀딱 반한 신랑은..
요 된장으로 어떤걸 해줄지 기대하더군요 ㅎㅎ
우리농산물이 좋다는건 알았지만 이렇게 체험을 하면 정말 그보다 더 많이..좋다는걸 뼈저리게 느끼고 있답니다.
된장찌개에 맛이 안난다는 분들께 정말 강추해드리고 싶은 제품입니다 ㅎㅎ
이포스팅은 한국농림수산정보센터(아피스)의 농업경영정보화리더와 산골농부의 우리콩농원과 함께 합니다.
맛있는 된장과 간장을 느껴보고 싶은 분들은 아래의 농가주소를 클릭해주세요..
